こだわりを紹介～イベリコ豚の魅力をお届け～

イベリコバル門仲といえば、「イベリコ豚」！ イベリコ豚とは、スペイン西部地方のみに生息するイベリア種というスペイン原産の黒豚です。別名「どんぐり豚」ともいわれ、その名の通りどんぐりを食べて飼育されています。 イベリコ豚の歴史は長く古代ローマ帝国時代からとも言われており、高級グルメ食材としても非常に有名で、スペインが世界に誇る豚です。 イベリコバル門仲では、イベリコ豚の魅力を存分に味わって頂けるお店です。 本場の香りがするバルスタイルで、イベリコ豚の「プランチャ（鉄板焼き）」、イベリコ豚の生ハムやチョリソーなどイベリコ豚尽くしでご堪能いただけます。 もちろん、スペインワインとの相性も抜群です。 ぜひお楽しみ下さい。