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スペインクラブでは新緑のまぶしい季節の食材を活かした「初夏のメニュー」と、 スペイン産若牛・イベリコ豚・仔羊の食べ比べが楽しめる「スペインミートフェア」を開催中です。
注目はスペインクラブ初登場の「スペイン産若牛」です。 スペインで食べられている牛肉は一般的に若牛と呼ばれる（12-24ヶ月齢）が中心で、 今回ご用意したのは14〜16カ月の若牛です。 和牛は30カ月を目安に出荷されていることから、約半分の月齢です。 仔牛に近い肉質で、柔らかであっさりとしたジューシーな味わいが特徴です。 ぜひ、この機会にお楽しみください。
どれも各店シェフのオリジナルメニュー、この季節ならではの新緑の息吹をご堪能ください。 メニューは旬の食材とともに随時更新予定です。
ご予約・お問い合わせをお待ちしております。
＜お問い合わせ＞ イベリコバル門仲（TEL.03-5620-3161）まで
